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SUMMARY:inCantinaJazz a Podernovo!
DESCRIPTION:Descrizione sintetica dell’evento \nPercorso eno-gastronomico: \n\nTenute Lunelli Aliotto 2020 – Toscana Rosso I.G.T.\nBuffet di benvenuto a cura de “La Nuova Fattoria”\nTenute Lunelli Teuto 2019 – Costa Toscana I.G.T\nCrespelle ricotta e spinaci al ragù d’anatra\nTenute Lunelli Solenida 2018 – Costa Toscana I.G.T\nPeposo dell’Impruneta\nTenute Lunelli Auritea 2018 – Costa Toscana I.G.T\nPecorino stagionato a latte crudo e caprino stagionato a latte crudo\, prodotti e selezionati da Maria Castrogiovanni\nFerrari Maximum Demi-Sec – Trento DOC\nRicotta di Maria in semidolce con crumble\nCaffè Trinci selezione Supercrema\n\nFormazione musicale: Andrea Garibaldi (piano)\, Nino Pellegrini (c.basso)\, Vladimiro Carboni (batteria)\, Francesco Felici (sax)\, Michela Lombardi (voce). Direzione artistica: Emiliano Loconsolo. \n\nPrenotazioni e pagamento quote \nLa quota di partecipazione\, onnicomprensiva e non frazionabile è di 45 €/persona. Le prenotazioni online sono ormai chiuse ma per verificare disponibilità dell’ultimo minuto telefonare/whatsapp 320 8787288. \n\nDescrizione dettagliata dell’evento \nDomenica 3 novembre 2024 ritorna inCantinaJazz\, dopo una pausa di due anni\, e va in scena in una delle Cantine più giovani e insieme già più affermate di Terricciola: Podernovo\, che fa parte della galassia delle Tenute Lunelli; insieme alla tenuta umbra del Carapace\, rappresenta il polo dei grandi rossi del gruppo già mondialmente famoso per il Ferrari Trento DOC. E proprio a questi grandi rossi\, che ormai si sono lasciati alle spalle l’incerta veste dell’esordio per conquistare una posizione rilevante e pluri-premiata nel panorama enologico internazionale. L’evento inizia alle 12:30 con una visita alla Cantina e un variegato buffet organizzato da “La Nuova Fattoria” di Terricciola\, nello spazio panoramico al primo piano della Cantina\, che\, augurandoci un buon meteo\, ci permetterà di osservare l’incantevole panorama autunnale delle colline vitate. Verso le 13:15 ci trasferiremo nell'”Ottagono”\, la tinaia della Cantina\, dove sarà allestita una sorta di “platea” (non ci saranno tavoli veri e propri\, per motivi di spazio)\, e daremo l’avvio a una impressionante degustazione di rossi\, uno più buono\, ricco e sontuoso dell’altro\, e dire che già il primo è un “Tre bicchieri” del Gambero Rosso. Iniziamo infatti con il Teuto 2019\, che ha meritato quel riconoscimento: è un blend di sangiovese\, in netta prevalenza\, con uve internazionali. Questo vino\, che noi di CantinaJazz conosciamo dalla sua prima etichetta nel 2004\, è talmente cresciuto in importanza da diventare “regale”\, per mutuare l’appellativo assegnatogli dall’enogastronomo Enrico Bimbi. Su questo serviremo una crespella di ricotta di Maria e spinaci\, con ragù d’anatra.\nSe il punto di partenza è già un re\, figuriamoci dove ci spingiamo con gli altri protagonisti: il secondo rosso in degustazione è Solenida 2018 un sangiovese in purezza tra i più ampi ed espressivi che abbiamo mai portato in degustazione. Un esempio da manuale di espressione varietale e del terroir\, che viene abbinato a una ricetta toscana tipica: il peposo dell’Impruneta.\nAl culmine della degustazione di rossi\, viriamo sul gusto internazionale: nel calice avremo un Auritea 2018\, un cabernet franc in purezza che non ha nulla da invidiare ai suoi omologhi francesi: grande struttura sposata a notevole armonia\, diciamo che è insieme solenne e leggero: siamo sicuri che vi conquisterà. A questo vino\, Maria Castrogiovanni lega due eccellenze del suo caseificio: un pecorino e un caprino\, entrambi a latte crudo e stagionati; formaggi di grande personalità in grado affiancare vini di grande importanza.\nDulcis in fundo\, la degustazione vinicola termina con un ritorno alla casa madre a Trento\, con un Ferrari Maximum demi-sec\, una bollicina leggermente dolce\, suadente e delicata: un frizzante arrivederci che il Gruppo Lunelli ci porge. Su questo vino da dessert\, mettiamo una ricotta di Maria lavorata in dolce con crumble di biscotto.\nUltimo\, ma non meno importante\, il caffé Trinci che da anni rappresenta il perfetto suggello dei nostri eventi: le sue note tostate e balsamiche che ricordano l’oriente sono il modo migliore per chiudere una degustazione\, soprattutto quando tocca delle vette così alte.\nAlessandro Balducci\, delegato AIS di Pisa sta facendo incetta di aggettivi per descrivere compiutamente la ricchezza espressiva\, veramente eccezionale\, di questi vini\, mentre i sommelier della delegazione saranno sicuramente orgogliosi di servirli al pubblico. \nI musicisti sono molto tesi: devono tradurre in musica una scaletta di tutti rossi di altissima levatura\, riuscendo a risolvere e a far apprezzare le loro distinte personalità: un esercizio davvero difficile\, che richiede competenza\, tecnica e passione. Potevamo chiederlo solo alla bravissima Michela Lombardi\, e alle sue proteiformi capacità interpretative\, supportate e sostenute dagli altri componenti del CantinaJazz quintet: Andrea Garibaldi (piano)\, Nino Pellegrini (c.basso)\, Vladimiro Carboni (batteria)\, Francesco Felici (sax). Ne verrà fuori un concerto memorabile\, da ascoltare con concentrazione\, mentre si è perfusi dell’aroma vinoso della tinaia che già di suo è ispiratore. \nL’evento avrà un’organizzazione un po’ atipica\, concepita per sfruttare al meglio gli spazi al chiuso di cui la Cantina dispone: abbiamo ritenuto non fattibile l’allestimento all’aperto\, dato il clima di questo autunno. \n 
URL:https://cantinajazz.com/event/pod24/
LOCATION:Tenuta Podernovo\, via di Podernuovo 15\, Terricciola\, PI\, Italy
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