Le Mille Bolle Blues – Circolo Il Fortino

Paola Bivona – voce

Classe 1992, finalista al Festival di Castrocaro e concorrente di The Voice of Italy. Nel 2015 si trasferisce a Roma dove frequenta prima l’Officina delle Arti Pierpaolo Pasolini, diretta da Tosca, poi il corso di canto jazz del Conservatorio Santa Cecilia, dove consegue il Diploma nel Marzo 2025. Fonda il collettivo Adoriza con cui porta in scena in teatri prestigiosi lo spettacolo musicale “Viaggio in Italia – cantando le nostre radici”, ideato da Tosca per la regia di Massimo Venturiello e la produzione artistica di Piero Fabrizi. Il progetto diventa un album e nel 2019 vince la Targa Tenco. Dal 2019 al 2024 partecipa a molti tour internazionali per il Festival “Sete Sòis Sete Luas” in Europa, Tunisia, Marocco e Capo Verde accompagnata da musicisti provenienti da tutto il mondo. Nel 2021 esce il suo primo singolo Ruggine (per Blue Room House), nel 2022 Semplicemente e Nessuna Onda (per Shed626 / The Orchard) oltre a collaborazioni come quelle con Mattia Salvadori (sulla traccia Guai) e Criptabasement (sulla traccia Radio Disco Mantra).

Moraldo Marcheschi – Sax

Si diploma in clarinetto nel 1995 presso l’Istituto Musicale “Luigi Boccherini ” di Lucca. Frequenta corsi di perfezionamento di livello internazionale, come quello tenuto con il maestra Karl Leister (Berliner Philarmonic). Inizia a studiare sassofono jazz con Stefano Cantini e frequenta master class con musicisti di fama internazionale come Pietro Tonolo, Danilo Rea, Paul McCandless, Dave Liebman. Nel 2005 vince il premio “Luca Flores” al concorso di Barga Jazz come miglior solista. Entra a far p arte dell’orchestra di Barga jazz e del Nico gori swing tentet esibendosi in festival importanti, tra cui Umbria Jazz a Perugia.

Andrea Garibaldi – Piano

Andrea Garibaldi, pianista e compositore, studia jazz sotto la guida di Riccardo Arrighini e si perfeziona con Barry Harris ed Enrico Pieranunzi. Ha un trio a suo nome e un progetto solistico dove propone i suoi brani originali e accompagna stabilmente diversi cantanti della scena toscana come Michela Lombardi, Elisa Mini e Luciano Federighi.
Ha suonato tra gli altri con Massimo Manzi, Riccardo Fioravanti, Fabrizio Bosso, Achille Succi, Marco Panascìa e Rossana Casale.
Insegna alla scuola FeelGood di Viareggio e alla Bonamici di Pisa

www.andreagaribaldi.it

Nino “swing” Pellegrini – Contrabbasso

Attivo da più di 30 anni sulla scena nazionale, ha studiato contrabbasso classico con Paolo Tommasi e jazz presso l’associazione “Siena Jazz”, con Bruno Tommaso, Paolino Dalla Porta, Furio Di Castri, Enrico Rava, Paolo Fresu e molti altri. Ha al suo attivo una quarantina di collaborazioni discografiche. Ha suonato in numerosi Festival Jazz italiani e all’estero (Francia, Germania, UK, Svizzera, Grecia, Giappone). Ha collaborato con artisti di fama Nazionale ed internazionale come Stefano Battaglia, Marco Tamburini, Pietro Tonolo, Enrico Rava, Paolo Fresu, Tino Tracanna, Paul MC Candless, Michael Baker, Deborah Davis e molti altri. Ha suonato nell’ Orchestra Nazionale Giovanile di jazz di Bruno Tommaso e Giancarlo Gazzani. Attualmente fa parte di diverse formazioni tra le quali il Quartetto di Livorno con cui ha registrato un cd sulle musiche delle canzoni di Piero Ciampi vincitore del Premio Speciale della critica al festival Ciampi nel 2016. Svolge una intensa attività didattica come insegnante di Contrabbasso jazz e musica di insieme presso varie scuole di musica della Toscana (Scuola Bonamici di Pisa, A. Baccchelli di Rosignano, CFDMA di Donoratico e altre; come esperto esterno al Liceo Musicale G. Carducci di Pisa e al Liceo Musicale Niccolini Palli di Livorno) portando molti allievi alla professione della musica in Italia e all’estero.

Marco Simoncini – Batteria

Attivo sulla scena musicale Toscana da molti anni, si è formato presso l’istituto Siena Jazz al fianco di Roberto Gatto, Fabrizio Sferra, Paolino dalla Porta e Stefano Battaglia e ha partecipato a seminari con Ettore Fioravanti, Bobby Durham. Ha svolto la sua attività musicale prevalentemente in Toscana ma espandendosi in Liguria, Lombardia, Lazio e in Francia. Partendo dal funk ispirandosi al batterista David Garibaldi si è misurato successivamente con il Jazz nelle sue svariate formazioni.

Emiliano Loconsolo – direzione artistica

Co-fondatore del progetto CantinaJazz, ne è da sempre il direttore artistico. Educato al canto sia classico che jazz, Emiliano fonde il registro di tenore e controtenore, sviluppando un repertorio che include classici dell’American Songbook, arie del sei-settecento e contemporary art songs. Ha vissuto per otto anni negli USA, diplomandosi al New England Conservatory di Boston. Esperto di accostamenti eno-musicali con 23 anni di esperienza nel settore, è attualmente a Berlino, ma segue da remoto la produzione artistica di CantinaJazz. emilianoloconsolo.com

Bocelli 1831 – Laiatico (PI)

La famiglia Bocelli ha origini contadine. Nel diciottesimo secolo i Bocelli furono mezzadri presso la fattoria di Spedaletto (tra Lajatico e Volterra), proprietà dei principi Corsini. Il 21 marzo 1831, dando fondo ai propri risparmi, Gaspero Bocelli si affranca da colono e diventa piccolo proprietario terriero, acquisendo per la somma di 1000 scudi il Podere Poggioncino. I vini BOCELLI1831 sono espressione delle radici della famiglia e di quella visione, iniziata nel 1831 e che si è tramandata nelle generazioni successive, quando la famiglia cominciò a produrre vini italiani nella propria azienda agricola. Nei vigneti presenti nella Tenuta Bocelli (alcuni hanno oltre 70 anni) si coltivano vitigni toscani come il Sangiovese, il Canaiolo, la Malvasia, il Trebbiano oltre al vitigno internazionale del Cabernet Sauvignon che danno frutti eccezionali con i quali vengono prodotti i rossi Terre di Sandro (Sangiovese in purezza), Alcide (Cabernet sauvignon in purezza), Poggioncino (blend di tutte le uve rosse) ) e il bianco Edi (Trebbiano in purezza) che hanno un eleganza distintiva. La famiglia ha, inoltre, deciso di capitalizzare oltre 180 anni di eccellenza e di passione vitivinicola espandendo la produzione al di fuori della propria cantina: grazie alla collaborazione con produttori che operano in altre aree geografiche di eccellenza enologica, i Bocelli vogliono continuare ad essere ambasciatori di quella meravigliosa unicità e passione per l’eccellenza, il Made in Italy, che fa conoscere il Bel Paese a livello internazionale. Valorizzazione del Made in Italy, amorevole cura del territorio e passione per le tradizioni vitivinicole locali. Custode di un savoir-faire antico che si tramanda ed arricchisce nel tempo, la Famiglia concepisce il Vino come il frutto di una terra, diversa da molte altre ma per questo unica nel suo genere, da preservare per le generazioni future.

bocelli1831.com

Conte Aldobrando Degli Azzoni Avogadro Carradori – Pontedera (PI)

Erano i primi anni del secolo scorso quando i Conti degli Azzoni Avogadro, amanti della campagna e del paesaggio toscano, lasciarono il Veneto e si trasferirono a La Rotta, un piccolo villaggio bagnato dal fiume Arno a metà strada tra Firenze e Pisa. Da allora le fertili terre di pianura sono coltivate a seminativi e ortaggi mentre i terreni di collina, con la loro posizione felicemente soleggiata, si sono rivelati particolarmente vocati alla viticoltura. Fino alla seconda guerra mondiale il C.te Aldobrandino, nonno dell’attuale proprietario, condusse l’Azienda con l’ aiuto di numerosi e validi mezzadri; poi il figlio C.te Roberto iniziò una lenta e graduale trasformazione diversificando le tradizionali colture, introducendo la pioppicoltura e istituendo una riserva di caccia col relativo allevamento di fagiani. Oggi il C.te Aldobrando, mantenendo un ordinamento produttivo misto ed un impostazione molto tradizionale, ha introdotto nuove colture ortive e aromatiche quali il prezzemolo, lo spinacio, la zucca, il fagiolo, ecc. La viti-vinicoltura tuttavia mantiene decisamente un ruolo di rilievo nell’economia dell’Azienda e, alla luce dei recenti investimenti, è destinata ad averne uno sempre maggiore. Infine l’Azienda prevede a breve di ristrutturare due fabbricati rurali, ex magazzini di cereali, e di creare una struttura ricettiva con annesso campo pratica di golf e sala degustazione dei propri prodotti.

www.adegliazzoni.eu

Usiglian del Vescovo – Palaia (PI)

L’azienda agricola Usiglian del Vescovo, localizzata sui versanti collinari posti a nord del comune di Palaia, a confine con i comuni di S. Miniato e Montopoli, si estende a corpo unico per 156 ha, di cui 18 a vigneto specializzato e 17 a oliveto specializzato, mentre il rimanente, a parte alcuni fabbricati e qualche coltivazione accessoria, è boschivo. La nuova cantina, completata nel 2004, è armonicamente inserita nel verde di uno degli oliveti della tenuta: è articolata su due livelli, permettendo il carico e lo scarico dei tini di fermentazione per gravità. Il reparto vinificazione utilizza vasche di acciaio inox termoregolate che permettono l’automazione programmabile delle operazioni di rimontaggio dei vini durante la fermentazione. Oltre al reparto di vinificazione e stoccaggio, la nuova struttura ospita i locali per l’affinamento in bottiglia a temperatura controllata e la linea d’imbottigliamento. La cantina di invecchiamento è ricavata nei locali della Villa di Usigliano che da sempre ospitano il frantoio e la cantina di Usiglian del Vescovo. Nel 2003 questi ambienti sono stati completamente rinnovati e sono in grado di ospitare i fusti di invecchiamento di piccola e grande capacità, assicurando la temperatura e l’umidità ideali.

www.usigliandelvescovo.it

Trinci cioccolato e caffè – Cascine di Buti

Ercole Trinci, fondatore dell’azienda nel 1939 a Firenze, e Andrea, figlio, prosecutore dal 1971 non solo nel produrre caffè di qualità ma anche nel tramandare l’arte di tostare il caffè: ha insegnato, infatti, le tecniche della torrefazione a un gruppo di detenuti presso la casa circondariale Le Vallette di Torino. Andrea è un artista del procedimento “dolce”, utilizzato per tostare caffè e cacao mediante l’uso di una tradizionale macchina a legna che bene si armonizza con la vita pacifica di Cascine di Buti. I risultati, assolutamente formidabili, balzano subito al palato assaggiando le miscele Impressioni e le mono-origini: gli esclusivi Huehuetenango del Guatemala e Harenna caffè selvatico delle Foreste Etiopi.
trincicaffe.it

AIS Toscana – Delegazione Pisa

Abbiamo fatto molto per comunicare e valorizzare il vino. Lo abbiamo fatto conoscere al consumatore attraverso i tanti corsi organizzati, lo abbiamo raccontato nei nostri locali cercando di trasferire emozioni alla clientela. Attraverso le nostre parole siamo riusciti a far scoprire un mondo fatto da uomini animati da passione e competenza come i tanti produttori della nostra regione. La nostra missione continua con tante iniziative, corsi, momenti didattici e degustazioni, serate a tema ed eventi. Crediamo molto nell’importanza della formazione. Grazie ad un protocollo d’intesa con il Ministero della Pubblica Istruzione per l’adozione della didattica AIS, oggi nelle scuole superiori ad indirizzo alberghiero ed agrario toscane, gli studenti possono seguire i tre livelli di studio necessari per conseguire l’attestato di sommelier all’interno del piano di studi ministeriale. Inoltre, in collaborazione con le sedi universitarie più prestigiose, è stato elaborato un piano di studi ad indirizzo enogastronomico. E infine abbiamo contribuito a fondare un master universitario, giunto alla X edizione, per formare i futuri ambasciatori del vino italiano nel mondo.
aistoscana.it

Corso di Studi in Viticoltura ed Enologia – Università di Pisa

Dal 2015 esiste una convenzione tra il CdS in Viticoltura ed Enologia dell’Ateneo Pisano e il progetto CantinaJazz. Oltre a coinvolgere studenti e discutere di degustazioni emozionali, la collaborazione si esplica principalmente nell’analisi dei profili sensoriali dei vini in degustazione per stabilire il corretto abbinamento musicale. Questa collaborazione rappresenta un vero valore aggiunto per CantinaJazz e vogliamo ringraziare tutto il Corso di Studi e in particolare i docenti: Giuseppe Ferroni, Chiara Sanmartin, Isabella Taglieri, Francesca Venturi, Angela Zinnai per il tempo e le competenze che ci mettono a disposizione!