CantinaJazz: Note d’Enotria

Descrizione sintetica:

Programma eno-gastronomico:

• Ippolito 1845 – Pecorello 2025 – IGT Calabria Bianco
  Mousse di baccalà con fonduta di cipolla di Tropea e nuance di Nduja
• Ippolito 1845 – Mare Chiaro 2025 – DOC Cirò Bianco
  Risotto ai gamberi e limone mantecato al burro di Nduja
• Librandi – Efeso 2024 – IGT Calabria Bianco
  Bocconcino di spada su crema di peperoni con insalatina di sedano olive e capperi
• Librandi – Le Passule 2025 – IGT Calabria Passito
  Panna cotta al bergamotto
• Caffè Trinci Selezione Supercrema

(i piatti sono solo leggermente piccanti, ma a richiesta è disponibile la versione non-piccante del menu)

Formazione musicale:
Emiliano Loconsolo (vocals), Moraldo Marcheschi (sax), Daniele Gorgone (piano), Matteo Anelli (doublebass), Marco Simoncini (drums)

Prenotazioni e pagamento quote evento:

La quota di partecipazione, onnicomprensiva e non frazionabile, è di 50 euro/persona. Le prenotazioni online sono ormai chiuse, abbiamo quasi esaurito i posti: per sondare disponibilità dell’ultimo minuto chiamare/whatsapp: 320 8787288.

Descrizione dettagliata:

Evento singolare, organizzato con l’Associazione Esperia (Calabresi a Pisa) per celebrare la Calabria che nel binomio jazz-vino ha molto da dire. L’Enotria della Magna Grecia, sede delle più antiche coltivazioni di viti storicamente attestate in Italia, è anche la culla di quei musicisti pionieri che in Italia han portato il Jazz! Uno su tutti, Lino Patruno, che ha formato una delle prime big band italiane.  Celebrazione enologicamente originale, focalizzata non sui rossi famosi e ben noti, ma su bianchi altrettanto importanti anche se immeritatamente poco conosciuti: una scoperta che non mancherà di regalare soddisfazioni. Degusteremo vini di personalità decisamente brillante, basati su uve autoctone recentemente restaurate, di notevole ricchezza organolettica e quasi assenti in Toscana, come il pecorello e il mantonico, che assaggeremo sia nella versione secca che passita.  A ciascun vino farà da controcanto un piatto della cucina del Fortino, celebre per la sua fantasia e versatilità, che per l’occasione si cimenta in pietanze “à la calabrese“, in cui compaiono ingredienti iconici della cucina regionale. I vini verranno presentati e curati da sommelier della delegazione AIS di Pisa. E a suggellare il percorso eno-gustativo, gli aromi esotici del Caffè Trinci che, come da pluriennale tradizione, chiudono i nostri eventi.

Dal punto di vista musicale, un quintetto di innovativa composizione, mai sperimentata prima: l’eclettica voce di Emiliano Loconsolo viene sostenuta dal suadente sax di Moraldo Marcheschi, dal raffinato piano di Daniele Gorgone, dall’empatico contrabbasso di  Matteo Anelli e dall’esuberante batteria di Marco Simoncini. Non c’è dubbio che la musica sarà brillante quanto i vini e forse di più: si riuscirà a costruire paralleli tra i sentori calabresi del vino e quelli del jazz calabrese? è una sfida che il CantinaJazz quintet raccoglie e rilancia: al pubblico l’ardua sentenza!