in CantinaJazz @ Tenuta La Macchia – Montescudaio (PI)

Il borgo di Montescudaio è il perno di un’area ad alta vocazione vitivinicola, che comprende anche Riparbella e i paesi limitrofi, dove sono sorte cantine vinicole di primissimo livello, tanto da far parlare di questa zona come della “Bolgheri pisana“. Tra le realtà giovani ma già affermate di questo territorio, c’è la Tenuta La Macchia, realtà imprenditoriale creata da tre giovani enologi che, con tenacia e passione, hanno impiantato coltivazioni viticole, sperimentato metodi di vinificazione e creato prodotti di notevole interesse.

Recentemente hanno aperto, proprio nel centro di Montescudaio (via della  Madonna 1), uno spazio riservato alle degustazioni, un laboratorio del gusto, ricavato negli spazi di antiche cantine medievali, ristrutturate con ottimo gusto e finezza.

Qui metteremo in scena il nostro spettacolo, che, oltre ai vini del La Macchia ha come co-protagonisti i formaggi della Fattoria Lischeto di Volterra, pluri-premiata realtà casearia, che presenterà i suoi prodotti meglio abbinati ai vini.

L’inizio è per le ore 20: se il meteo sarà favorevole, vi consigliamo di arrivare prima e di approfittarne per fare una visita a Montescudaio: ne vale la pena.

All’arrivo verrete accolti con un calice di Continuum (stupenda bollicina da uve Merlot e Petit Verdot) e un piatto di assaggi misti di benvenuto.
Il tempo di accogliervi tutti e cominceremo lo spettacolo.
Aprirà le danze l’Aryah 2016, ottimo Sauvignon in purezza, che bilancia molto bene le componenti dolci e fruttate lievemente esotiche coi toni scuri (principalmente macchia mediterranea e bosso) tipici del Sauvignon.
All’Aryah sono abbinati ben due formaggi targati Lischeto: la Tricotta(singolare e riuscitissima ricotta ri-cotta in forno) e il Pecorino delle Balze Volterrane.
Nel secondo momento è protagonista il Materia 2016, giovane rosato di ottimo spessore, blend di Merlot e Petit Verdot che è l’ultimo arrivato dell’azienda e che mostra tutto il lavoro di sperimentazione fatto dai suoi creatori, a partire dalla scelta del tappo a corona per un vino di qualità come questo.
Il formaggio ad esso abbinato è il Pecorino Maschio Volterrano: pecorino a media stagionatura, a pasta friabile, dal sapore intenso.
Infine, a chiudere la degustazione, lo Scutum 2015, rosso potente ma ancora giovane, che deriva da Cabernet sauvignon, Merlot e Petit Verdot, dal gusto pieno e vellutato, di ottima eleganza. Su quest’ultimo si appoggia il “Pecora Nera” un poderoso pecorino di grande spessore.

Di grande spessore anche la formazione musicale che cercherà di stare al pari del gusto: Emiliano Loconsolo (voce) schiera accanto a sé: Andrea Garibaldi(piano), Mirco Capecchi (c.basso), Marco Simoncini (batteria) e Marco Bartalini (tromba). Il repertorio spazierà dalle melodie ambigue e allusive di Love for sale alle gradevoli complessità di Ornithology, per concludere in crescendo con standard complessi, ma di ottima beva, come I’m gonna lock my heart.

Sarà con noi anche Michele Cristiano Aulicino che torna dalle vacanze per tenerci compagnia con le sue poesie.

I posti disponibili in questa sede sono solo 70: vi consigliamo di prenotare quanto prima se volete intervenire.