in CantinaJazz @ Usiglian del Vescovo, Palaia PI

Questo secondo appuntamento con “inCantinaJazz 2017” va in scena presso l’Azienda “Usiglian del Vescovo” di Palaia: una location incantevole, già meta di turismo internazionale.

Dov’è situata? Il borgo più vicino è Palaia, e l’azienda è raggiungibile sia da Palaia, sia da Marti, attraverso delle strade non asfaltate (ca. 3 Km di percorso extraurbano), per cui, oltre a seguire le insegne (che sono presenti a tutti i bivi principali) forse risulta utile usare il navigatore e impostare “Usiglian del Vescovo, via Usigliano 26, 56036 Palaia, Pisa” oppure le coordinate geografiche (43.620697, 10.767581), oppure memorizzare le coordinate Google Maps riportate più in alto in questa stessa pagina alla voce “Where”.

La serata inizia alle 19 con le visite guidate alla barriccaia, ai sotterranei, e al sentiero scavato nei balzi di tufo, che serviva al Vescovo per scappare da occasionali assedianti.
Nel contempo, per tranquillizzare lo stomaco, si aprirà il buffet allestito dal Caffé Letterario Volta Pagina di Pisa, e allietato dalla presenza del Sangiosé, un sangiovese vinificato in rosato, fresco, estivo e molto gradevole.
Alle 20 inizia CantinaJazz presentando Il Ginestraio 2016, bianco molto fresco giovanile, equilibrato e di ottima beva, che verrà degustato in compagnia di una fantasia di crostini.
Seguirà Il Grullaio 2015, rosso dal profumo delicato ed elegante e il gusto giovanile e a tratti irruento, che verrà accompagnato da un assaggio paella speziata.
Infine Il Barbiglione 2012, rosso ben invecchiato e meditativo, di ottimo equilibrio e notevole eleganza (non a caso ha un vasto palmares di premi guadagnati in competizioni enologiche nazionali e internazionali); sul Barbiglione passerà un assaggio di salsiccia e friarielli.
A presentare le degustazioni si alterneranno gli enologi/sommelier: Luca Barsanti e Marco Zito.
Altrettanto robusta la formazione artistica: Emiliano Loconsolo (voce) schiera al suo fianco: Andrea Garibaldi (piano), Nico Gori (sax e clarinetto), Nino Pellegrini (contrabbasso) e Marco Simoncini (batteria). Mentre Michele Cristiano Aulicino coi suoi reading poetici fa sì che il pubblico non perda mai il filo del discorso, nemmeno quando si cambia vino.
L’abbinamento musicale della serata prevede una discontinuità tra i primi due vini, accomunati dall’essere freschi, estivi e giovanili, all’ultimo che è certamente un vino da meditazione dal gusto molto speziato. Avremo una musica in crescendo, che dalla brillantezza di My shining hours ci porterà man mano alle profondità ancestrali di Afro Blu.