Programma della serata

Descrizione sintetica

Percorso eno-gastronomico
Vini della Fattoria Uccelliera piatti della cucina del Boccon diVino

• Ficaia 2024 – IGT Toscana Bianco
  Insalata di mare calda e vele di lungomare con formaggi
• Nero in bianco 2024 – IGT Toscana Bianco
  Quasimodi (pasta fresca) al pesto della casa con tartare di gamberi con ricotta al lime
• La Prima Volta 2024 – IGT Toscana Rosato
  Calamari ripieni con formaggi in erba cipollina
• Limoncino – Liquori Malloggi
  Nuvole brasiliane agli agrumi
• Caffè Trinci Selezione Supercrema

Formazione musicale:

Michela Lombardi (voce), Moraldo Marcheschi (sax), Andrea Garibaldi (piano), Nino “swing” Pellegrini (c.basso), Marco Simoncini (batteria). Direzione Artistica: Emiliano Loconsolo.

Prenotazioni e pagamento quote di partecipazione

La quota di partecipazione, onnicomprensiva e non frazionabile, è di 50 €/persona. La prenotazione è obbligatoria e può essere fatta online a questa pagina dell’Associazione Musicale Sinestesica. Per ulteriori informazioni o per segnalare problemi nella procedura di prenotazione, chiamare/whatsapp 320 8787288.

Descrizione dettagliata

CantinaJazz, l’evento che invita a degustare la musica e ascoltare il vino torna a Livorno dopo ben 24 anni! Torna il 9 maggio 2025 dalle 20:30, ospitato dal Boccon diVino a Villa Lloyd, per celebrare la primavera con le anteprime dei bianchi e rosati della Fattoria Uccelliera , presentati e serviti da Sommelier AIS, accompagnati da fantastici piatti di mare del Boccon diVino. Una degustazione che virerà sui sentori agrumati del Limoncino del Malloggi e su quelli orientali del Caffé Trinci, per suggellare degnamente la conclusione. E la musica, con una formazione poderosa che accompagnerà la bravissima Michela Lombardi, metterà le ali a questi vini, davvero generosi!

Ma veniamo ai dettagli:

L’evento è un tributo a Livorno, alla sua aria di mare che si riempie di profumi impareggiabili nello sbocciare della primavera: un inno alla freschezza che ritroverete nel calice, nel piatto e nelle avvolgenti note del CantinaJazz quintet. L’accoglienza è affidata a un bianco storico della Fattoria Uccelliera, il Ficaia qui presentato nell’anteprima del 2024, fresco anche di imbottigliamento; è un vino da bere giovane ma che migliora di anno in anno e ha raggiunto livelli qualitativi eccezionali. Nel piatto ci saranno un’insalata di mare calda e vele di lungomare con formaggi. Il secondo momento è dedicato a un debutto, l’annata è sempre il 2024 ma si tratta della prima produzione del  Nero in bianco, lo storico sangiovese dell’Uccelliera, vinificato per la prima volta in bianco: un bianco di carattere e struttura, al punto da poter accompagnare dei quasimodi (pasta fresca) al pesto della casa con tartare di gamberi con ricotta al lime. Crescendo ancora in struttura incontriamo La Prima Volta 2024, sempre da uve sangiovese, ma stavolta vinificate in rosato, quindi con la potenza del sangiovese che si fa sentire maggiormente, senza cedere nulla della freschezza del sorso. Il piatto di accompagnamento, decisamente più elaborato, prevede dei calamari ripieni con formaggi in erba cipollina. E qui la degustazione sui sentori freschi, sapidi e marini cambia di passo e si sposta sui toni agrumati del Limoncino del Liquorificio Malloggi, veramente ottimo al termine di una cena di pesce e qui accompagnato da un dolce di tradizione sudamericana: le nuvole brasiliane agli agrumi. Infine, ma certo non ultimo, il ricercato Caffé Trinci qui presentato nella miscela Supercrema, che coi suoi aromi che spaziano dal tostato al balsamico chiude degnamente il percorso gustativo. La presentazione e il servizio dei vini sono affidati ai Sommelier dell’AIS. Sul registro della freschezza, del mare e del sale si è sintonizzata anche la formazione musicale, che vede la voce proteiforme di Michela Lombardi e l’elegantissimo sassofono di Moraldo Marcheschi accompagnati da una sezione ritmica d’eccezione:  Andrea Garibaldi (piano), Nino “swing” Pellegrini (c.basso), Marco Simoncini (batteria). La direzione artistica è come sempre di Emiliano Loconsolo, nostro massimo esperto di musica nei calici.

Questo evento è stato realizzato grazie al determinante sostegno di “Officina Fiscale“, che ringraziamo sentitamente.