Some Jazz Beyond the Sea – CantinaJazz @Circolo Ufficiali MM

📍 Circolo Ufficiali M.M. La Spezia | 📅 4 luglio 2026, ore 20:00

Il Circolo Ufficiali della Marina Militare “Vittorio Veneto” di La Spezia è lieto di presentarvi “CantinaJazz – Some Jazz Beyond the Sea”

Da sempre i sommelier abbinano vino e cibo: dal 2001 CantinaJazz abbina vino e musica creando delle sinestesie dove entrambi i protagonisti si esaltano vicendevolmente. Ogni evento multisensoriale di CantinaJazz prevede un percorso eno-gastro-musicale studiato e selezionato opportunamente. Lo studio della personalità musicale dei vini viene condotto in collaborazione coi docenti di Analisi Sensoriale del Corso di Studio in Viticoltura ed Enologia dell’Università di Pisa. Il programma eno-gastronomico di questa serata è indicato qui sotto; i brani musicali vi verranno presentati dal palco: il gioco consiste nel degustare mentre si ascolta, provando però a degustare la musica e ascoltare il vino! Chi vuole conoscere ulteriori dettagli può leggere questo articolo
Perché la sinestesia riesca bene è necessaria la concentrazione: durante i momenti musicali si prega di fare silenzio!

Percorso eno-gastronomico


Vini di Terenzuola accompagnati da piatti della Cucina di Circolo degli Ufficiali che si cimenta con passione e sensibilità in ricette celebri della cucina di mare:
  • Vigne basse 2025 – Colli di Luni Vermentino DOC
    “Tre maree”: Tartare di tonno rosso; Battuta di scampi, arancia e perle di melograno; Mazzancolla in zest di agrumi
  • Fosso di Corsano 2025 – Colli di Luni Vermentino DOC
    “Mare Profondo”: Cavatelli astice e gamberoni e pomodorini confit
  • Cinque Terre Bianco 2025 – Cinque Terre DOC
    “Essenza Mediterranea”: Cuore di tonno rosso scottato, pesto di rucola, chimichurri e gazpacho
  • Sciacchetrà 2022 – Cinque Terre DOC
    “Freschezza di Bosco”: Gelato all’amarena in coulis di frutti di bosco
La presentazione dei vini è a cura del delegato ASI-Pisa Alessandro Balducci ; il servizio è svolto dai Sommelier AIS: Francesca Battaglia e Carlo Gneri della delegazione di Pisa con Maria Teresa Casali e Mauro Cattani della delegazione di La Spezia.

👤 Gli artisti!

Emiliano Loconsolo

Emiliano Loconsolo – voce e direzione artistica

Co-fondatore del progetto CantinaJazz, ne è da sempre il direttore artistico. Educato al canto sia classico che jazz, Emiliano fonde il registro di tenore e controtenore, sviluppando un repertorio che include classici dell’American Songbook, arie del sei-settecento e contemporary art songs. Ha vissuto per otto anni negli USA, diplomandosi al New England Conservatory di Boston. Esperto di accostamenti eno-musicali, sui quali ha incominciato a lavorare dal 2001, vive attualmente a Berlino, ma segue da remoto la produzione artistica di CantinaJazz, intervenendo di persona in occasioni speciali. emilianoloconsolo.com


Alessio Bianchi

Alessio Bianchi – tromba e flicorno

Comincia a suonare la tromba all’età di 11 anni, successivamente comincia a studiare al Conservatorio “ Luigi Boccherini” di Lucca e si diploma brillantemente all’età di 19 anni. Si perfeziona sullo strumento, in particolare nel jazz, sotto la guida dei maestri Marco Tamburini e Flavio Boltro e si diploma in Jazz con Alessandro Fabbri. Le collaborazioni artistiche sono molte: Matteo Becucci, Karima, Nico Gori, Michela Lombardi, Piero Frassi, Vittorio Alinari, Marta Reeves, Dimitri Grechi Espinoza, Emiliano Loconsolo, Andrea Melani, Bruno Tommaso, Mauro Grossi ecc. È tromba solista del festival internazionale “Barga Jazz” dal 2011.

Alessio Bianchi IG


Andrea Garibaldi

Andrea Garibaldi – Piano

Andrea Garibaldi, pianista e compositore, studia jazz sotto la guida di Riccardo Arrighini e si perfeziona con Barry Harris ed Enrico Pieranunzi. Ha un trio a suo nome e un progetto solistico dove propone i suoi brani originali e accompagna stabilmente diversi cantanti della scena toscana come Michela Lombardi, Elisa Mini e Luciano Federighi.
Ha suonato tra gli altri con Massimo Manzi, Riccardo Fioravanti, Fabrizio Bosso, Achille Succi, Marco Panascìa e Rossana Casale.
Insegna alla scuola FeelGood di Viareggio e alla Bonamici di Pisa

www.andreagaribaldi.it


Nino Pellegrini

Nino “swing” Pellegrini – Contrabbasso

Attivo da più di 30 anni sulla scena nazionale, ha studiato contrabbasso classico con Paolo Tommasi e jazz presso l’associazione “Siena Jazz”, con Bruno Tommaso, Paolino Dalla Porta, Furio Di Castri, Enrico Rava, Paolo Fresu e molti altri. Ha al suo attivo una quarantina di collaborazioni discografiche. Ha suonato in numerosi Festival Jazz italiani e all’estero (Francia, Germania, UK, Svizzera, Grecia, Giappone). Ha collaborato con artisti di fama Nazionale ed internazionale come Stefano Battaglia, Marco Tamburini, Pietro Tonolo, Enrico Rava, Paolo Fresu, Tino Tracanna, Paul MC Candless, Michael Baker, Deborah Davis e molti altri. Ha suonato nell’ Orchestra Nazionale Giovanile di jazz di Bruno Tommaso e Giancarlo Gazzani. Attualmente fa parte di diverse formazioni tra le quali il Quartetto di Livorno con cui ha registrato un cd sulle musiche delle canzoni di Piero Ciampi vincitore del Premio Speciale della critica al festival Ciampi nel 2016. Svolge una intensa attività didattica come insegnante di Contrabbasso jazz e musica di insieme presso varie scuole di musica della Toscana (Scuola Bonamici di Pisa, A. Baccchelli di Rosignano, CFDMA di Donoratico e altre; come esperto esterno al Liceo Musicale G. Carducci di Pisa e al Liceo Musicale Niccolini Palli di Livorno) portando molti allievi alla professione della musica in Italia e all’estero.


Vladimiro Carboni

Vladimiro Carboni – Batteria

Dal 1996 lavora come esecutore musicale con ingaggi nel circuito musicale internazionale. Ha partecipato al ‘Miccio Canterino 2008’ accompagnando artisti come Paolo Vallesi, Dolcenera e Karima, Leo Boni, Anacleto Orlandi, James Thompson, Ugo Bongianni, Donnie Romano e Marco Kaserer. Attualmente è impegnato con alcuni importanti progetti musicali: Luca Bertone Trio, collabora con il cantautore Stefano Barotti, suona nel trio jazz guidato da Andrea Garibaldi e di prossima pubblicazione il primo album del chitarrista toscano Lorenzo D’Angelo.


👤 La Cantina, il Caffè, il Circolo

Terenzuola

Terenzuola – Fosdinovo

Bianchi liguri e rossi toscani. Così potrebbe essere sintetizzata la produzione di Terenzuola, azienda agricola biologica che snoda i suoi 22 ettari vitati a diverse altitudini: dai 50 ai 450 mt. slm. tra Liguria e Toscana. L’areale di produzione inizia alle Cinque Terre, passa per Luni e finisce alle pendici delle Alpi Apuane a ridosso delle storiche cave di marmo di Carrara. Gli areali alle maggiori altitudini sono strutturati in terrazzamenti dove si pratica viticoltura eroica. L’azienda deve molto alla tenacia e all’ispirazione del suo conduttore, Ivan Giuliani, che l’ha presa in conduzione nel 1993, portandola a un notevole sviluppo e a una notorietà internazionale. Il suo attuale responsabile della produzione è Marco Zito.

www.terenzuola.it/


Trinci cioccolato e caffè – Cascine di Buti

Ercole Trinci, fondatore dell’azienda nel 1939 a Firenze, e Andrea, figlio, prosecutore dal 1971 non solo nel produrre caffè di qualità ma anche nel tramandare l’arte di tostare il caffè: ha insegnato, infatti, le tecniche della torrefazione a un gruppo di detenuti presso la casa circondariale Le Vallette di Torino. Andrea è un artista del procedimento “dolce”, utilizzato per tostare caffè e cacao mediante l’uso di una tradizionale macchina a legna che bene si armonizza con la vita pacifica di Cascine di Buti. I risultati, assolutamente formidabili, balzano subito al palato assaggiando le miscele Impressioni e le mono-origini: gli esclusivi Huehuetenango del Guatemala e Harenna caffè selvatico delle Foreste Etiopi.
trincicaffe.it


Circolo Ufficiali M.M.

Circolo Ufficiali M.M. “Vittorio Veneto” – La Spezia

Il Circolo Ufficiali “Vittorio Veneto” della Marina Militare costituisce una delle più prestigiose istituzioni della Spezia e rappresenta, da oltre un secolo, un punto di riferimento per la vita sociale, culturale e istituzionale degli Ufficiali della Marina Militare. Le sue origini risalgono al 1913, anno in cui venne istituito il primo Circolo Ufficiali della Regia Marina nella città, con lo scopo di offrire un luogo di incontro, di rappresentanza e di condivisione, in stretta connessione con il ruolo strategico dell’Arsenale Militare Marittimo e della Base Navale della Spezia. Gli eventi della Seconda guerra mondiale segnarono profondamente anche la storia del Circolo, la cui sede riportò gravi danni durante i bombardamenti che interessarono la città. Nel dopoguerra venne ricostruita e restituita agli Ufficiali della Marina, assumendo il nome di “Vittorio Veneto”. Un elemento di particolare valore storico è rappresentato dagli arredi provenienti dalla corazzata Vittorio Veneto, recuperati e conservati nella nuova sede, dove ancora oggi testimoniano una delle pagine più significative della storia della Marina italiana. Nel corso degli anni il Circolo ha saputo evolversi mantenendo intatta la propria identità. Oltre a essere luogo di rappresentanza istituzionale, ha ospitato cerimonie, incontri culturali, conferenze, eventi sociali e momenti di aggregazione, contribuendo a rafforzare il legame tra la Marina Militare, il personale in servizio e in congedo, le loro famiglie e la città della Spezia. Oggi il Circolo Ufficiali “Vittorio Veneto” continua a rappresentare un simbolo della tradizione marinaresca italiana. Le sue sale, ricche di storia e di memorie, accolgono attività istituzionali, culturali e conviviali in un ambiente che coniuga eleganza, ospitalità e rispetto delle tradizioni. Affacciato sul Golfo della Spezia, il Circolo conserva il ruolo di luogo privilegiato di incontro e di rappresentanza, custodendo il patrimonio storico della Marina Militare e proiettandolo verso il futuro con lo stesso spirito di servizio che ne ha caratterizzato l’intera esistenza.


🤝 Collaboratori e Partner

AIS Toscana – Delegazione Pisa

Abbiamo fatto molto per comunicare e valorizzare il vino. Lo abbiamo fatto conoscere al consumatore attraverso i tanti corsi organizzati, lo abbiamo raccontato nei nostri locali cercando di trasferire emozioni alla clientela. Attraverso le nostre parole siamo riusciti a far scoprire un mondo fatto da uomini animati da passione e competenza come i tanti produttori della nostra regione. La nostra missione continua con tante iniziative, corsi, momenti didattici e degustazioni, serate a tema ed eventi. Crediamo molto nell’importanza della formazione. Grazie ad un protocollo d’intesa con il Ministero della Pubblica Istruzione per l’adozione della didattica AIS, oggi nelle scuole superiori ad indirizzo alberghiero ed agrario toscane, gli studenti possono seguire i tre livelli di studio necessari per conseguire l’attestato di sommelier all’interno del piano di studi ministeriale. Inoltre, in collaborazione con le sedi universitarie più prestigiose, è stato elaborato un piano di studi ad indirizzo enogastronomico. E infine abbiamo contribuito a fondare un master universitario, giunto alla X edizione, per formare i futuri ambasciatori del vino italiano nel mondo.
aistoscana.it


Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali – Università di Pisa

Dal 2024 esiste una convenzione tra il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali e il progetto CantinaJazz. Oltre a coinvolgere studenti e discutere di degustazioni emozionali, la collaborazione si esplica principalmente nell’analisi dei profili sensoriali dei vini in degustazione per stabilire il corretto abbinamento musicale. Questa collaborazione rappresenta un vero valore aggiunto per CantinaJazz e vogliamo ringraziare tutto il Dipartimento e in particolare le docenti del gruppo di Analisi Sensoriale: Chiara Sanmartin, Isabella Taglieri, Francesca Venturi per il tempo e le competenze che ci mettono a disposizione!


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