ATTENZIONE: l'appuntamento è a ora pranzo (dalle 13 alle 14:30) Descrizione sintetica - Percorso Gustativo Pitti Brut Bio, IGP Toscana Bianco Spumante Ficattole Torre del Vaio 2019, IGP Toscana Rosso Polentina con salsiccia su fonduta di formaggio Octo 2016, IGP Toscana Rosso Tortiglione al ragu del norcino Per non dormire 2018, IGP Toscana Rosso Peposo [...]
L'evento è già sold-out dallo scorso lunedì 9 gennaio: grazie a tutti per l'emozionante, corale risposta!!! Programma sintetico. ore 20. Aperitivo offerto in sala mostre, dove è allestita la mostra #thatsmotoringart@Museopiaggio - Le icone del Made in Italy di Stefano Berardino. Proiezione della mostra fotografica "Sonori scatti di calici [...]
Programma dell'evento - Descrizione sintetica Percorso eno-gustativo Brut - Fattoria Uccelliera Gratinato di patate, formaggi ed erbe aromatiche con pancetta croccante Chianti Riserva 2016 - Chianti Colline Pisane DOCG - Fattoria Uccelliera Timballo di riso con lampredotto su crema di cavolo nero Castellaccio 2018 - IGT Toscana Rosso, Fattoria Uccelliera Tortiglione al ragù di fegatelli [...]
Programma dell'evento - descrizione sintetica . Percorso eno-gustativo Beldiletto Spumante Brut Olive all'ascolana e ficattole Helvia 2021 - Maceratino dei Colli Maceratesi DOC Ciauscolo maceratese e cheesecake salata Rosso Evasione 2021 - Colli Maceratesi Rosso DOC Maccheroncini al ragù d'anatra tradizionale maceratese Passatempo 2016 - Marche Rosso IGT Costina di maiale e scamerita con patate [...]
Evento di domenica 16 Aprile, a pranzo (ore 13) al Cavatappi di Calcinaia Descrizione sintetica Long drink di benvenuto Bruschetta Cinque Terre 2021 - Cinque Terre Bianco DOC Insalata di pollo al provolone piccante e maionese al latte e senape Permano 2020 - Costa Toscana Bianco IGT Lasagnetta al ragù bianco di cortile con pecorino [...]
Evento di venerdì 19 Maggio 2023, a cena (ore 20:30) al Cavatappi di Calcinaia Descrizione sintetica Long drink di benvenuto Canapè al formaggio con granella di pistacchio e mandorle tostate Le Falene Rosato 2022 - IGT Toscana Fiocco di lonza al ginepro, marinato ai pepi bianco e rosa, con maionese al latte e carpaccio di [...]
Descrizione sintetica: Percorso eno-gustativo: Beldiletto - Spumante Brut Insalatina di farro con pesto, parmigiano e lardo Rosi Le Fonticchie 2022 - IGT Toscana Vermentino Degustazione di salumi Rosi e sformato di verdure di stagione Ros-è 2022 - IGT Toscana Rosato Garganelli all'uovo al ragù bianco del Rosi Chianti 2019 - Chianti DOCG Carrè di maiale [...]
Programma dell'evento Descrizione schematica: ore 18:30 Visita guidata del borgo (durata ca. 45 min, percorso urbano, qualche salita) ritrovo presso il parcheggio del Ristorante 1° Maggio. ore 19:30 degustazione guidata di oli del territorio condotta da Giuseppe Fusco ore 20:30 inizio CantinaJazz col seguente programma di degustazione: Angolo Aromatico del 1° Maggio Bruschetta all'olio di [...]
I primi vagiti del progetto multisensoriale che sarebbe diventato CantinaJazz risalgono al 2000, quando cominciammo a studiare il rapporto vino-musica. A parte assaggi e ascolti, facevamo ricerche, sia di persona (intervistavamo grandi protagonisti del vino e della musica, da Giacomo Tachis a Gianni Basso), sia bibliografiche. Così ci imbattemmo in un libro: "Suono diVino", pubblicato [...]
Descrizione sintetica del programma: ore 19:00 Tour del Borgo (opzionale e gratuito) con partenza dalla Terrazza Emiliano Meini (durata: 40 min, percorso urbano con qualche salita) ore 20:00 CantinaJazz col seguente percorso eno-gastronomico: Vallorsi - Nestore 2022 - IGT Toscana Bianco Crostino delicato Terre di Guidoreste - Ribeino 2022 - IGT Toscana Bianco Panzanella croccante [...]
Descrizione sintetica del programma: Fattoria Uccelliera – Poggio alla Pietra 2021 – IGT Toscana Rosso Semi di Criollo Gran Bianco ricoperti dal suo cioccoloato Marina Romin – "Sorelle Palazzi 1973" Riserva 2015 – Vinsanto del Chianti DOC Cioccolato con uvette Amaro Sesto Senso Arancia amara con cioccolato fondente e fiori d'arancio Fattoria Uccelliera – [...]
Descrizione sintetica: Percorso eno-gustativo: Novello 2023 - Vallorsi Rigatino del Rosi - Pane di Francesco (Gori) a-divenire-"Chianti 2023" - Vallorsi Salamella dolce del Rosi - Pane semi-integrale del Gori Luna di Novembre 2023 - Cantine Lunae Lonzino del Rosi - Pane Casalingo del Gori Chianti 2022 - DOCG - Vallorsi Salame in punta di [...]