Evento di venerdì 19 Maggio 2023, a cena (ore 20:30) al Cavatappi di Calcinaia Descrizione sintetica Long drink di benvenuto Canapè al formaggio con granella di pistacchio e mandorle tostate [...]
Descrizione sintetica: Percorso eno-gustativo: Beldiletto - Spumante Brut Insalatina di farro con pesto, parmigiano e lardo Rosi Le Fonticchie 2022 - IGT Toscana Vermentino Degustazione di salumi Rosi e sformato [...]
Programma dell'evento Descrizione schematica: ore 18:30 Visita guidata del borgo (durata ca. 45 min, percorso urbano, qualche salita) ritrovo presso il parcheggio del Ristorante 1° Maggio. ore 19:30 degustazione guidata [...]
I primi vagiti del progetto multisensoriale che sarebbe diventato CantinaJazz risalgono al 2000, quando cominciammo a studiare il rapporto vino-musica. A parte assaggi e ascolti, facevamo ricerche, sia di persona [...]
Descrizione sintetica del programma: ore 19:00 Tour del Borgo (opzionale e gratuito) con partenza dalla Terrazza Emiliano Meini (durata: 40 min, percorso urbano con qualche salita) ore 20:00 CantinaJazz col [...]
Descrizione sintetica del programma: Fattoria Uccelliera – Poggio alla Pietra 2021 – IGT Toscana Rosso Semi di Criollo Gran Bianco ricoperti dal suo cioccoloato Marina Romin – "Sorelle Palazzi [...]
Descrizione sintetica: Percorso eno-gustativo: Novello 2023 - Vallorsi Rigatino del Rosi - Pane di Francesco (Gori) a-divenire-"Chianti 2023" - Vallorsi Salamella dolce del Rosi - Pane semi-integrale del Gori [...]
ATTENZIONE: a causa di un problema tecnico (guasto della caldaia) che non è garantito risolversi entro la data dell'evento, siamo costretti a rinviarlo a Gennaio 2024: comunicheremo quanto prima la [...]
Aggiornamento del 27/01/2024: l'evento è sold-out, grazie per la grande partecipazione! Descrizione sintetica: Programma eno-gustativo: Beldiletto - Degli Azzoni Avogadro Lardo del Rosi sul Pane casalingo del Gori Il Bruvé [...]
Descrizione sintetica: Percorso eno-gastronomico modificato rispetto alla versione originale, per la partecipazione a sorpresa di Usiglian del Vescovo col Barbiglione 2017: Cenaja rosè 2021 - Torre a Cenaia Salamella dolce del [...]
Descrizione sintetica: Percorso eno-gastronomico - Cantina Badia di Morrona Blanc de noirs - Spumante Brut metodo classico Alici fritte con verdurine Felciaio 2023 - IGT Toscana Bianco Risotto gamberetti e [...]
Descrizione sintetica Percorso eno-gastronomico: Uccelliera Brut Antipasti... di pasta: La zuppetta Toscana, (cavolo nero, fagioli e bietole in zuppa) in un pacchero al germe di grano con cottura al vapore. [...]